Crema de choclo libre de gluten

Ingredientes

Leche: 200 cc

Manteca 20 grs.

Almidón de maíz: 20 grs

Choclo en lata en granos: 1

Sal, pimienta, nuez moscada

Queso rallado: 10 grs.

Forma de Preparación

1- Calentar la leche hasta que esté a punto de hervir.

2- En una cacerola derretir la manteca a fuego suave

3 – Retirar la manteca un momento del fuego, agregarle almidón de maíz y mezclar muy bien hasta conseguir la salsa blanca

4- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada

5- Agregar el choclo y queso rallado.

6- Cocinar unos minutos.