Ensalada Mediterranea

Ingredientes para 6 personas:

– 1/2 lechuga romana.

– 1 tomate.

– 1/4 de cebolla morada.

– 100 gramos de queso dambo light o muzzarella light.

– 50 gramos de aceitunas negras.

– 3 cucharadas de aceite de oliva.

– 2 cucharadas de vinagre.

– orégano (a gusto)

– sal (a gusto)

Preparación: 

1- Picar la lechuga en cuadraditos y depositar en un recipiente.

2- Agregar el queso cortado en cuadraditos junto con las aceitunas sin carozos.

3-  Condimentar con aceite, vinagre, sal y orégano.

4- Adornar con rebanadas de tomate y cebolla morada.