El Servicio de Alimentación tiene como misión brindar una alimentación nutricionalmente adecuada y microbiológicamente segura a fin de preservar la salud, contribuir a la recuperación y mejorar la calidad de vida de los pacientes y del personal, adecuada a sus gustos y hábitos alimentarios.
Con la responsabilidad de producción de todas las comidas, es administrado por autogestión. Se preparan y sirven más de 4.000 platos diarios (entradas, platos principales y postres). Se realizan distintas tareas como el pedido para la compra de productos de primera calidad; la recepción de alimentos cuidando las especificaciones de calidad; el almacenamiento adecuado (teniendo en cuenta la cadena de frío) y la elaboración y servicio de acuerdo a las necesidades de cada área (sala de internación y comedores).
Todos los procesos se cumplen bajo estrictas normas y procedimientos que garantizan calidad y seguridad en la alimentación. Cada paso es supervisado por una Licenciada en Nutrición.
El Servicio se encuentra ubicado en la Planta Baja del Edificio Ecuador.
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