El servicio de Gastroenterología se inicia a partir de la década del 80, pero es en los 90 cuando se inaugura el actual servicio a cargo del Profesor Dr Luis Boerr.
A partir de entonces se incorporan progresivamente los últimos adelantos en metodología de estudios no invasivos con tecnología de última generación: Test del Aire espirado para helicobacter Pylori, Manometría anorectal, colónica y esofágica digital, Phmetríade 24 hs. pediátrica y de adultos, Tratamiento con biofeedback para incontinencias y constipación y el test del Aire espirado para contaminación Intestinal con glucosa y el test del Aire espirado para detección de intolerancia a la lactosa.
El principal objetivo del servicio es brindarle al paciente la mejor atención. Para ello los profesionales médicos se capacitan en forma continua y disponen de tecnología de última generación. El diagnóstico temprano, la prevención, el tratamiento y la contención del paciente durante los diferentes tratamientos y prácticas médicas constituyen los pilares del Servicio.